Suntory Yamazaki 12 Jahre 0,7l

Der Yamazaki 12 Jahre ist ein japanischer Whisky allerhöchster Güte. Die orange-gelbliche Farbe des 12-jährigen Single Malt ist dezent blass. Der Geruch ist zunächst eher unauffällig, gewinnt aber nach einigen Minuten deutlich an Intensität. Es sind fruchtige, an Weinbrand erinnernde Anklänge an Ananas, Vanille und Kirsche zu erkennen. Typisch für diesen Yamazaki ist die als sein herausragendes Merkmal geltende Milde: Ein japanischer Single Malt, dessen Alkoholgehalt von immerhin 43 Vol. % kaum zu bemerken ist. Der etwas ölig auf der Zunge wirkende und leicht nach Eiche schmeckende Whisky, überzeugt durch einen ausgesprochen angenehmen und nachhaltenden Abgang, bei dem Bitterschokolade-, Ingwer- und Holz-Aromen zum Tragen kommen. Die Geschmacksausrichtung des Yamazaki 12 macht diesen Single Malt nicht zuletzt für Genießer interessant, die eigentlich Bourbon Whiskey bevorzugen und überlegen, ob sie nicht auch dem Geschmack der kräftigeren Scotch-Whiskys etwas abgewinnen könnten. Aufgrund der aktuellen Knappheit bitten wir um Verständnis, dass wir an jeden interessierten Kunden nur 1 Flasche abgeben könnenWegen seiner Milde eignet sich der Yamazaki 12 auch hervorragend für Cocktails wie den Crusted Blossom, bei dem sich zwei Teile Yamazaki mit jeweils fünf Teilen Cointreau, Zimtsirup und Zitronensaft vereinigen. Dieser Single Malt Whisky gehört seit Mitte der 1980er Jahre zum Standardangebot der berühmten, zum Mischkonzern Suntory gehörenden Yamazaki Distillery. Die 1923 bei Kyoto gegründete Whiskybrennerei Yamazaki Distillery war die erste Destillerie außerhalb von Schottland, die Whisky wie im Ursprungsland des Single Malt exklusiv in Kupferbrennblasen produziert hat. Für die Lagerung des Yamazaki 12 werden ausschließlich Eichenfässer aus japanischen, spanischen und amerikanischen Hölzern verwendet. .2003 bekam der Yamazaki 12 als erster japanischer Whisky die Goldmedaille in der Kategorie Whisky bei der ISC 2003 (International Spirits Challenge).

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