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Macallan Fine OAK 12 Jahre 0,7l

Macallan Fine OAK 12 Jahre 0,7l
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"Macallan Fine OAK 12 Jahre 0,7l"

RATING: 89 Punkte von 100* Farbe: kräftiges StrohgelbDuft: komplex, mit einem Hauch von Früchten, Vanille und wildem ReisGeschmack: medium, ausgewogen fruchtig, eichentönig und würzigNachklang: lang, mit getrockneten Früchten, eichentönig und würzig Fine Oak – Experten-Meinungen "Einige Malt-Liebhaber argumentieren, der traditionelle The Macallan werde durch Sherry dominiert. Dem kann ich nicht zustimmen. Meiner Ansicht nach ist The Macallan ein großartiger Malt, dessen Charakter und Komplexität durch jeden Sherry-Anteil hindurchscheint. Diese Eigenschaften werden schließlich allen klar, wenn amerikanische Eiche hinzukommt. Die bekannten klassischen Charakteristika eines The Macallan setzen sich auch innerhalb der Fine Oak Range durch. Jedes Alter hat hier seine ganz eigene Persönlichkeit."Michael Jackson, Whisky-Experte, u. a. "Whisky Magazine", "Malt Whisky", "Schottland & seine Whiskys""Als ich erstmals mit The Macallan Fine Oak Range in Berührung kam, hatte ich bereits über 600 Whiskys in zwei Monaten für Jim Murray’s Whisky Bibel 2005 gekostet, so dass mein Geschmackssinn wahrscheinlich schon ein wenig Selbstmitleid empfand. Nun wurde er wieder gefordert und von einer beeindruckenden Serie zurück ins Leben geholt. Whiskys, von denen einer nach dem anderen rund um die 90 Punkte einschlug: Das hatte es zuvor noch nie innerhalb der gleichen Serie eines neuen Whiskys gegeben. Ich hatte Lust, diesen Whisky richtig kennen zu lernen. Die geballte Ladung Extraklasse hat mich einfach umgehauen." "Die Weite, Tiefe und Raffinesse der Macallan Fine Oak Range ist einfach atemberaubend gut." "Bei weitem die beste Range unter den Nicht-Jahrgangs-Whiskys, die in den letzten zehn Jahren von einer Destillerie auf den Markt gebracht wurde." Jim Murray, Whisky-Experte, u.a. "Whisky Magazine", "Jim Murray’s Whisky Bible"Der "Rolls-Royce" unter den Single Malts Der Stolz der SpeysideWhisky-Kenner sind sich einig: Die besten Single Malts der Welt kommen aus der östlichen Region der schottischen Highlands. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Herstellung eines Malt-Whiskys von Weltruf, der dort seit undenklichen Zeiten destilliert wird: The Macallan. Die Destillerie Macallan zählt zu den ersten legalen Brennereien Schottlands, nachdem – so nimmt man an – schon Jahre und Jahrzehnte zuvor an dieser Stelle Whisky schwarz gebrannt wurde. Der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen „Easter Elchie House“ liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie – an der Westseite des Flusses Spey. Schon von weitem sieht man das fast 300 Jahre alte Haus. Von hier aus hat man einen weiten Panoramablick auf das Flachland, wobei der Anblick des Ortes schon fast magisch erscheint. Heute wirkt der ursprünglich kleine Landhof eher wie ein stilvolles Whisky-Château und ist das Wahrzeichen von The Macallan. Qualität ohne Kompromisse Es ist fast unglaublich, aber The Macallan wird heute immer noch genauso hergestellt wie früher – trotz steigender Nachfrage und der Erfindung moderner Produktionsmethoden. Ob bei den Zutaten, Destillationsapparaten oder Fässern, den The Macallan-Whisky-Makers genügt nur das Beste. Die GersteThe Macallan verwendet noch immer die seltene Gerstensorte „Golden Promise“, die von anderen Destillerien aufgegeben wurde, da sie als zu schwierig und zu teuer im Anbau gilt. The Macallan ist hingegen der Überzeugung, dass sie genau die richtige für den reichhaltigen und sinnlichen Charakter eines The Macallan-Whiskys ist. Die ölige Konsistenz erlaubt eine lange Lagerung in Eichenfässern. Das reine QuellwasserDas Wasser, ein wichtiger Rohstoff für die Whisky-Herstellung, stammt aus der eigenen Quelle des Landsitzes und ist frisch, naturbelassen und ohne Eigengeschmack. Die HefeIn jeder Vergärung wird eine neue Mischung frischer Hefe verwendet, dadurch werden die Komplexität und der Charakter des Destillats erweitert. Die kleinsten Pot StillsBei The Macallan wird die Wash – statt in großen Brennblasen – in kleinen Pot Stills aus handgetriebenem Kupfer direkt über Gasfeuer erhitzt. Dadurch wird der Whisky „robuster“ und kann länger reifen. Die The Macallan Pot Stills gelten als die kleinsten Destillierkessel der Region Speyside! Das Herzstück der DestillationWährend der Destillation verwendet The Macallan zur weiteren Reifung nur einen kleinen Teil des Destillats – bekannt als „cut“ -, weniger als jede andere Destillerie. Dieser „finest cut“ liefert das kostbare konzentrierte Destillat für einen The Macallan. Die FässerThe Macallan verwendet für die The Macallan Fine Oak-Linie nur sorgfältig ausgewählte Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche, in denen zuvor Sherry oder Bourbon gelagert wurde. The Macallan Single Malt reift nur in Fässern höchster Güte.

Art des Artikels:

Single Malt Whisky

Ursprungsland:

Schottland-Speyside

Nettofuellmenge:

0,7l (700 ml)

Alkoholgehalt:

40.00 %vol.

Hersteller:

The Macallan Distillers Limited

Inverkehrbringer:

The Macallan Distillers Ltd., Craigellachie Banffshire AB38 9RX, UK

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