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Old Pulteney 12 Jahre 0,7l

Old Pulteney 12 Jahre 0,7l
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"Old Pulteney 12 Jahre 0,7l"

Der Old Pulteney 12 Jahre ist ein intensiver, trockener, honiggelber Malt Whisky mit maritimer Note und Früchten, ölig und kräftig. Vom Körper her ist er leicht trocken, dennoch aber seidig weich. Im mittellangen Abgang schmeckt der Highland Malt leicht salzig. Lange Zeit war der Old Pulteney 12 Jahre fast vergessen, erst seit der Jahrtausendwende steht er wieder in den Regalen.Das torfhaltige Wasser für diesen Whisky bezieht Pulteney aus dem nahe gelegenen Loch of Yarrows. Das ohne Torffeuer getrocknete Malz wird in einem Maischbottich aus Gusseisen verarbeitet und in sechs Gärtanks, die im Innern mit Edelstahl verkleidet sind, weiter verarbeitet. In der Grobbrandblase, Wash Still genannt, erfolgt die erste Destillation, in einer Feinbrandblase, der Spirit Still, die zweite. Die Destillate werden jeweils über den so genannten Lyne Arm, ein Rohr aus Edelstahl, abgeleitet. Der Lyne Arm wird von außen durch Wasser gekühlt, sodass der aus den Brandblasen kommende Dampf kondensiert und ablaufen kann.Die Brennerei Pulteney liegt in der Hafenstadt Wick in der schottischen Grafschaft Caithness. Pulteney ist mit nur zwei Brennblasen eine der kleineren schottischen Brennereien. Sie wurde 1826 von James Henderson gegründet und blieb bis 1920 im Familienbesitz. Es folgten eine Reihe von verschiedenen Besitzern, seit 1995 gehört sie zu Inverhouse Distillers. Seit 1997 produziert sie Single Malt Whisky. In den letzten Jahren rief die Brennerei zusammen mit der Stadtverwaltung ein Projekt ins Leben um die durch die Destillation entstehende Wärme sinnvoll zu nutzen. Heute heizt die überschüssige Wärme aus der Brennerei circa 1.500 Haushalte in Wick.

Art des Artikels:

Single Malt Whisky

Ursprungsland:

Schottland-Highlands

Nettofuellmenge:

0,7l (700 ml)

Alkoholgehalt:

40.0 %vol.

Farbstoff(e):

E150a Zuckerkulör

Hersteller:

Pulteney Distillery

Inverkehrbringer:

The Old Pulteney Distillery, Huddart Street, Wick, Highlands and Islands KW1 5BA, UK

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