Kilchoman Sanaig Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Kilchoman Sanaig ist ein weiterer Islay Single Malt Whisky aus der jungen Kilchoman Brennerei. Benannt wurde er ebenso wie der Machir Bay nach einem magischen Platz der Insel: Sanaig ist eine steinige Bucht an der Westküste im Umfeld der Whiskyfarm.

Der Kilchoman umschwärmt die Nase mit frischem Ananasduft und weißer Grapefruit. Die würzige Torfnote vermischt sich harmonisch mit unwiderstehlichem Kaffeeduft und schmeichelndem Toffee. Der gelungene erste Eindruck setzt sich auf der Zunge fort. Vollmundige Fruchtnoten von Pfirsichen und Kirschen werden flankiert von kräftigen Nuancen, die von Rosinen und dunkler Schokolade stammen. Der Torfgeschmack steigert sich langsam und stetig, um letztlich einen Akzent frisch gemahlenen Pfeffers zu entfalten. Angenehm hallt der Kilchoman Sanaig Single Malt Whisky (46%vol) nach und hinterlässt eine zarte Erinnerung an die torfige Landschaft und deren einmaligen Duft. Dieser Single Malt ist ein Kind unserer Tage, denn er trägt keine Altersangabe. Seine Erzeuger verzichten wie bei allen Kilchomans auf Farbstoffe und Kühlfilterung. Und er lagert in Ex-Bourbon-Fässern und wechselt ganz traditionell in die wohlige Hülle von Ex-Sherry-Fässern. Denen verdankt er  seine schöne Farbe, das exquisite Kirscharoma und letztlich seinen ausgeprägten Charakter. Der Kilchoman Sanaig ist ein wenig anders. Im Whisky Store ist er sehr beliebt, weil er weniger rauchigen Torf und weniger Süße besitzt. Seine Geschmeidigkeit und Komplexität bescherten ihm 2016 die Auszeichnung der International Whisky Competition als bester Single Malt ohne Altersangabe.

Die Jahresmenge der Kilchoman Farm Destillerie beträgt 120.000 Liter. Seit 2005 ist die neu erbaute Brennerei mit ihren Erzeugnissen am Markt. Rund um den 01. Juni findet jährlich an mehreren Tagen ein Riesen-Whisky-Event statt, der Tausende von Besuchern anzieht. Die Gäste können sich aktiv an allen Schritten der Whiskyherstellung beteiligen und erhalten detaillierte Informationen über die Farm und die Geheimnisse des Brennens, Lagerns und Blendens. Und den facettenreichen Whisky kaufen die Besucher am liebsten hier am Erzeugungsort, wo das Herz Islays sehr lebhaft schlägt.