Isle of Jura Prophecy Single Malt Scotch Whisky 1,0l

Der Isle of Jura Prophecy - ein typischer Insel-Whisky:

Isle of Jura Prophecy gilt als eine Rarität, der mit unverkennbaren Eigenschaften. Er stammt aus der Isle of Jura Distillery Brennerei, der bisher eher leichtere Whisky produzierte. Mit der neuen Prophecy-Reihe, die ab sofort jährlich erscheinen soll, bringt sie nun einen Single Malt auf den Markt, der einen deutlich intensiveren und rauchigen Charakter zeigt.Seine Bezeichnung "Prophecy" bezieht sich auf einen vor 200 Jahren tätigen Wahrsager, der den Untergang des die Brennerei gründenden Clans vorhergesagt hat. Der einen Alkoholgehalt von 46 %Vol. besitzende Isle of Jura Prophecy hat eine wie dunkler Bernstein erscheinende Färbung. Sein kräftiges Torfaroma wird von einer rauchigen Note und dem Geruch nach Zitrusfrüchten unterstützt. Das Aroma setzt sich nahtlos im Geschmack fort, der trocken und rauchig von einer erfrischenden Säurenote begleitet wird. Sein Abgang erfolgt leicht, erdig-moosig und trocken. In diesen Eigenschaften kommen der Einsatz von getorftem Malz und die Lagerung in französischen Limonen-Eichenfässern zum Ausdruck.

Die Whisky-Brennerei hat ihren Sitz seit etwa 200 Jahren in Craighouse, dem kleinen Hauptort der Insel Jura. Jura ist eine der rund 40 bewohnten Inseln der vor der Westküste Schottlands liegenden Inneren Hebriden. Die Brennerei existierte allerdings nicht durchgehend und wurde in ihrer heutigen Form nach einer Verfallsphase und dem folgenden Wiederaufbau 1963 erneut in Betrieb genommen. Das benötigte Wasser stammt aus einer Quelle oberhalb des Ortes. Auf der nur per Fähre von einer Nachbarinsel aus erreichbaren Insel lädt das Besucherzentrum der Isle of Jura Destillerie, die der United Spirits Limited gehört, zum Kennenlernen der Produktion und zum Probieren ihres Malt Whiskys ein.