Finlaggan Port Finished 0,7l

Ein gut gehütetes Geheimnis - Finlaggan Port Finished Single Malt Whisky:

Der Finlaggan Port Finished ist ein Single Malt Scotch Whisky von einer schönen Kupferfarbe mit einem rosefarbenen Anklang. Als gefinishter Islay Malt hat er ein süßes und rauchiges Aroma mit Nuancen von sommerlichen Früchten wie auch von geräuchertem Schinken. Die Fruchtnoten sind bei solchen Single Malts besonders ausgeprägt. Geschmacklich ist der Finlaggan süßlich und rauchig zugleich, wobei schwere und nachdenkliche Noten von Leder ebenso vorhanden sind wie solche von Früchten wie der Erdbeere oder der Himbeere. Der Abgang ist lang und anhaltend, wobei er eine späte Süße entfaltet. Dieser Single Malt Scotch Whisky hat einen sehr starken Torfgehalt und wird in der Regel mit ein wenig Wasser genossen.

Der Finlaggan Port Finishes ist ein "Secret Islay Malt": Auf der kleinen Insel Islay gewonnen (eine Insel der Inneren Hebriden im Nordwesten Schottlands), ist es offiziell nicht bekannt, in welcher Brennerei er hergestellt wird. Lagavulin wird ebenso als Herkunftsbetrieb vermutet wie Caol Ila oder Laphroaig, doch will sich niemand wirklich als Produzent der lediglich 3.000 Flaschen pro Jahr "outen". Lagavulin gilt in Insiderkreisen als der wahrscheinlichste Herkunftsbetrieb, da diese Destillerie zu „The Vintage Malt Whisky Company“ gehört.

Es handelt sich also um einen natürlich auch "alterslosen" Single Malt, da die Herkunft bewusst nicht geklärt ist und auch nicht werden soll. Alterslose und geheimnisvolle Single Malts dieser Art sind eine besondere Spezialität edler schottischer Brennereien. Verkostungen lassen indes auf teilweise eher junge Whiskys schließen. Fest steht, dass der Finlaggan Port Finished seine endgültige Reife in Portwein Casks, erhält, was ihm seine unverwechselbare süßliche Note einbringt.

Finlaggan gehört heute zu „The Vintage Malt Whisky Company“. Diese wurde im Jahre 1992 von Brian Cook gegründet. Cook konnte zu dieser Zeit bereits auf etwa 20 Jahre Erfahrung blicken. Der Ernährungswissenschaftler machte aus seinem Unternehmen schnell die führende Destillerie auf Islay, - woran sich bis heute nichts geändert hat.