The Dalmore 18 Jahre 0,7l

Dieser über 18 Jahre alte Whisky wird 14 Jahre in amerikanischer Weißeiche gelagert, danach 3 Jahre in spanischen Matusalem Sherry Fässern und zum Schluss noch weitere 12 Monate in aufrecht stehenden Sherry Fässern. In der Farbe ist dieser klassische Dalmore walnussbraun.Das Aroma wird dominiert von Pinie, Zitronengras und Zimt. Im Mund entwickelt sich ein Universum aus Schokolade, Vanille, kolumbianischem Kaffee, Trüffel und Rosmarin, das dann in einen lange anhaltenden Nachklang aus Veilchen und Jasmin übergeht.Die Dalmore Distillery liegt hoch im Norden Schottlands, auf der Ostseite der Highlands, in dem kleinen Ort Alness nördlich von Inverness. Die Gebäude der 1839 gegründeten Brennerei erstrecken sich direkt am Ufer des Chromarty Firth entlang, der mit der Nordsee verbunden ist.Über beinahe ein Jahrhundert wurden die Geschicke der Dalmore Distillery vom Mackenzie Clan bestimmt. Die Geschichte dieses Clans ist eng mit der des schottischen Königshauses verbunden. Im Jahre 1263 bewahrte ein Urahn des Mackenzie Clans den König Alexander III. davor, auf der Jagd von einem Hirsch getötet zu werden. Der dankbare König verlieh ihm daraufhin das Recht, einen Zwölfender, das exklusive Symbol für das Königshaus, in seinem Wappen zu führen. Der bedeutende Einfluss der Familie Mackenzie ist bis zum heutigen Tag in Schottland spürbar. (Quelle Borco)