Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 0,5l

Seit der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin im Jahr 2010 erstmalig in einer limitierten Auflage von 2000 Flaschen im Verkauf landete, hat er sich zu einer international gefragten Marke entwickelt. So erhält er auch regelmäßig Auszeichnungen – wie 2011 das Prädikat "Gold" bei den World Spirits Awards.

Die beliebte Spirituose, die man sofort an der an historische Apotheken erinnernden Flasche erkennt, setzt sich, wie der Name andeutet, aus genau 47 pflanzlichen Zutaten zusammen. Zu den sogenannten Botanicals zählen neben Wacholder auch Jasmin, Mandeln, Ingwer, Gewürznelken, Kardamom, Hagebuttenschalen, Zitronengras, Fichtensprosse und Holunderblüten.

Für die entsprechende Grundlage sorgen dabei 15 Botanicals – der Rest dient der Komplexität. Trotz dieses Facettenreichtums präsentiert sich dieser Gin am Gaumen sehr harmonisch. Hinter der Mischung aus Wacholder, Kräutern und Zitrusfrüchten kommt auch ein frischer Waldgeschmack zum Tragen. Da der Monkey 47 nicht blended ist, also vom Jahrgang abhängig, weist der Geschmack jedes Jahr kleine Unterscheide auf, wenn Sie den Gin bestellen.

Das Wasser für diese exquisite Spirituose kommt aus einem eigenen, zur Brennerei in Loßburg im Schwarzwald gehörenden Quelle. Die Extrakte werden zusammen mit diesem Wasser und Ethanol in Steingutgefäßen mazeriert und nach 36 Stunden destilliert. Das Destillat lagert anschließend drei Monate lang in den Gefäßen. Schließlich wird es mit Quellwasser verdünnt und der Alkoholgehalt auf 47% gesenkt.

Christoph Keller und Alexander Stein haben im Jahr 2008 begonnen, dieses Getränk zu entwickeln. Grundlage ihrer Erfolgsgeschichte ist eine grobe Rezeptur, die sie bei Aufräumarbeiten an einem Landgasthof neben einer alten Kiste mit als "Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin" etikettierten Flaschen fanden. Als Urheber gilt der britische Air-Force-Kommandant Montgomery Collins, der nach dem Krieg am Aufbau des Berliner Zoos beteiligt war. Er soll dabei die Patenschaft für einen Affen namens Max übernommen haben. Später zog er in den nördlichen Schwarzwald und eröffnete den "Gasthof zum wilden Affen". So gelangte ein Affe auf das Etikett der Erfolgs-Spirituose!