Himbrimi Old Tom Pure Icelandic Gin 0,5l

Himbrimi Old Tom Gin - Der Sieger in der Kategorie: "World's Best Compound Gin":

Himbrimi Old Tom Gin wurde bei den prestigeträchtigen World Gin Awards 2019 in London, Großbritannien, zum "Best Compound Gin der Welt" gewählt. Die World Gin Awards wurden am 21. Februar 2019 zum fünften Mal bei der Honourary Artillery Company in London vergeben.

Eine unglaubliche Ehre!

"Dies ist eine enorm bedeutende Anerkennung für uns", sagte Óskar Ericsson, der den Old Tom produziert und Direktor der Brunnur Distillery Ehf. Ist. Den Reportern gegenüber: "In Großbritannien mit einem isländischen Gin zu konkurrieren, ist wie in Japan mit isländischem Sushi zu konkurrieren oder in Schottland mit isländischem Whisky. “

Für diejenigen, die mit dem Begriff "Compound" nicht vertraut sind, bezieht sich dies auf Gin, daer nicht wie Ihr normaler "klarer" Gin neu destilliert wird, sondern nach dem Infundieren und vor dem Abfüllen sorgfältig filtriert wird.

"Compound-Gin“ ist der ursprüngliche Gin, wie er im 18. Jahrhundert in London konsumiert wurde. Die Grundlagen des Compound-Gins sind einfach, aber es ist unglaublich schwierig, mit dieser Methode einen konsistenten Gin zu erzeugen. „Mehr als einmal mussten ganze Gin-Chargen verworfen werden, da wir mit dem Ergebnis nicht hundertprozentig zufrieden waren. Wir haben alle Anstrengungen unternommen, um einen Gin von höchster Qualität zu schaffen, die sich anscheinend ausgezahlt haben. Wir verwenden nur 100% reine Pflanzenstoffe. Zwei unserer bedeutenden Kräuter, die Angelikablüten und der arktische Thymian, werden in der Wildnis Islands von Hand gepflückt. ", sagt Óskar.

Das Urteil der Richter lautet wie folgt:

"Eine Nase mit viel Baumrinde und Iriswurzel sowie Muskatnuss, Haselnuss und Kümmel. Nur ein Hauch Wacholder und vielleicht ein Hauch Thymian. Am Gaumen mehr Wacholder und kandierte Orange. Unterschiedlich und interessant."

 Die natürliche Trübung bzw. die Schwebeteilchen im Gin stellen keinen Qualitätsmängel dar sondern sind rein natürlichen Ursprungs der Herstellungs-Methode.