Biercee Gin 0,7l

Hinter dem anspruchsvollen Produktnamen Biercee - These und Antithese verbirgt sich der eine Teil der ambitionierten Flaschenzwillinge aus Belgien. Erdige, malzige Aromen und warme Fenchelnuancen wurden bei diesem Biercee Gin (44%vol) gekonnt mit blumigen Akzenten und Gewürznoten von Lavendel und Kümmel vereint. Am Gaumen entpuppen sich These und Antithese als schmeichelnde Verbindung, die mit Kakaonoten und einem Hauch von Mohn glänzt. Bei dieser interessanten Kreation genügen ein Tonic Water der besten Kategorie und ein Scheibchen vom lieblichen Fenchel als Eskorte erster Güte.

In der gleichen Liga wie Biercee - These und Antithese spielt der andere Teil des Zwillingspaars. Er trägt den hintergründigen Namen Less is more (44%vol). Das nennt man gemeinhin tief stapeln, denn er kann ebenso viel wie sein Bruder in der Zwillingsflasche. Der Biercee Gin - Less is more (Leider aktuell in unserem Gin Shop noch nicht verfügbar!) setzt auf klassische Botanicals, frische Zitrusaromen und dezente Pfeffernoten. Der Schwerpunkt liegt hier auf der Balance. Er vermählt sich vorzugsweise mit einem trockenen Martini oder einem tiefgründigen Tonic Water. Alle Kräuter, Blüten, Gewürze und Früchte sind belgischen Ursprungs. Darauf legt die Distillerie Biercee höchsten Wert. Sie liegt rund 20 km südlich von Charleroi.

Im Besucherzentrum der Destillerie hat man sich auf internationale Gäste sehr gut eingestellt. Natürlich können die Besucher hier Gin kaufen oder eine geführte Tour durch die Produktionsräume machen. Die Tour dauert eine Stunde und endet mit einer Verkostung. Die Gäste erkennen die Gin-Twins von Biercee an ihren kantigen Flakons mit futuristisch anmutenden Dreiecksmotiven in Schwarz und Lila. Komplettiert wird das Angebot von Biercee mit fruchtigen Likören aus Zitronen oder Kirschen, klassischem Genever, Lagerbier und Biercee Bitter. Die Quantitäten reichen von winzigen Demoiselles (20 cl) über praktische Ladies (70cl) bis hin zur Magnumabfüllung (150 cl).