Bathtube Gin Professor Cornelius Ampleforth's 0,7l

Vorab ein kleiner Tipp: Aus dem wohlklingenden Namen Ampleforth's ist zwischenzeitlich ein ebenso wohlklingendes Ableforth's geworden. Professor Cornelius ist von wechselhaftem Gemüt.

Sein mysteriöser Gin (43,3%vol) hingegen zeigt absolute Transparenz und verhüllt sich gekonnt im Retrostil dekoriert mit mädchenhaften Schriftzügen. Er ist sich der Tatsache bewusst, ein Eyecatcher im Gin Shop zu sein. Der Nase nähert sich der Wacholder mit würzig-blumigen Details. Ein Potpourri aus wohl bekannten Aromen erweist sich als ausgewogene Komposition. Darunter sind Koriander, Zimt, Orangenaroma und leise Getreidetöne. Es wird Zeit für einen guten Schluck. Der Gaumen entdeckt zunächst die kompakte Konsistenz des Produktes. Harzig-würzig wie Zirbelkiefer ist der Bathtube Gin. Die ätherischen Öle des Kardamoms treten in Kontakt mit der frischen Würze von reifen Orangenschalen. Touché! Cornelius Ableforth's auch bekannt als Cornelius Ampleforth's übertrifft sich wieder einmal selbst. Und mit dem langen Nachhall unterstreicht Professor Cornelius seine persönlichen Ambitionen. Wir setzen diesen Gin mit Freude auf unsere Einkaufsliste, wenn wir demnächst Gin kaufen. Zum idealen G&T bevorzugt dieser Gin ein Tonic Water von diskreter Natur, das ihm den nötigen Raum großzügig überlässt.

Mal angenommen Gin käme wirklich aus der Apotheke: Dann kann man das aufwendige Cold Compounding Verfahren arg verkürzt als apothekenüblichen Kaltauszug bezeichnen. Bei der Herstellung von Gin spielt jedes Detail eine große Rolle für die Qualität des Endproduktes. Kupferne Potstills, hochwertige Botanicals und erstklassiger Alkohol zuzüglich einer Extraportion Zeit machen hier den Unterschied. Das Resultat sind eher bescheidene Flascheneinheiten von 40 bis 50 Flaschen. Die Zeiten, als minderwertiger Gin massenhaft zu Hause hergestellt wurde und beinahe die englische Gesellschaft ins Elend stürzte, sind vorbei. Die Heimarbeit in Badewannen ist out. Dafür erklimmt der scheinbar vergessene Bathtube Gin in kleinen Chargen neue Höhen.

Für größere Gesellschaften hält Professor Cornelius Ableforth's Sondergrößen von eineinhalb und sechs Litern vor. Wer mehr Prozente wünscht, wählt die Navy Edition mit 57%vol an Bord. Ein guter G&T hängt immer auch vom Mischungsverhältnis ab.