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Aviation Gin 0,7l

Aviation Gin 0,7l
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Der Aviation Gin aus Portland im US-Bundesstaat Oregon gilt als Vorreiter einer neuen... mehr
"Aviation Gin 0,7l"

Der Aviation Gin aus Portland im US-Bundesstaat Oregon gilt als Vorreiter einer neuen Gin-Generation. Die Macher dieser sogenannten „New Western Gins“ gehen bei der Aromatisierung ihrer Destillate bewusst neue Wege. Im Gegensatz zu dem mehr oder minder dominanten, aber stets präsenten Wacholder aller gängigen Gin-Sorten basieren die Brände auf einer vordergründigen Lavendel- und Kardamomnote.

Der glasklare Aviation Gin hat einen Alkoholgehalt von 42 % Vol. Bereits im Bouquet entfaltet er sein volles Aroma. Ein weitgefächertes Duftspektrum von Getreide, erdigen Nuancen sowie Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Stechwinde und Anis erfüllt den Raum. Am Gaumen zeigt er sich rein und vollmundig. Sein kräftiger Geschmack wird beherrscht von einem komplexen Arrangement aus blumigen und würzigen Anklängen sowie einer dezenten Wacholdernote. Ein lang anhaltendes, sanftes Finish vollendet den Genuss dieser außergewöhnlichen Spirituose.

Für viele Kenner gilt der Aviation Gin als Inbegriff des nordwestamerikanischen Lebensgefühls. Kreativität, Frische und die erlesene Auswahl bester Naturprodukte zeichnen ihn aus. Das macht den Gin zur perfekten Basis qualitativ erstklassiger Longdrinks und Cocktails wie einem Tom Collins oder French 75.

Die Geschichte dieser Gin-Spezialität fußt auf der einzigartigen Zusammenarbeit zwischen dem Bartender Ryan Magarian und der renommierten House Spirits Distillery. 2006 folgte die Markteinführung des im traditionellen Pot-Still-Verfahren hergestellten Gins. Die Abfüllung geschieht in einer schlichten, formschönen 0,7 Liter Flasche mit markanter Riffelung. Das auffällige, schwarz-weiße Etikett zeigt dem Markennamen entsprechend ein stilisiertes Propellerflugzeug.

Aviation Gin wird in kleinen 100 Chargen von einem kleinen, engagierten Team von Destillateuren in Portland, Oregon, handgefertigt. Wie die besten Gins der Welt wird Aviation mit einem firmeneigenen Mazerationsprozess destilliert, der ein reines Gemisch botanischer Aromen erzeugt.

Alles beginnt mit der präzisen Mischung pflanzlicher Zutaten aus der ganzen Welt - Kardamom, Koriander, französischer Lavendel, Anissamen, Sarsaparilla, Wacholder und zwei Arten von Orangenschalen. Die Pflanzen werden in Nylonsäcke gegeben und in einem reinen, neutralen Getreidegeist für 18 Stunden in Mazerationsbehältern suspendiert. Das Mazerat wird dann zusammen mit reinem Wasser in einen Edelstahlbehälter gepumpt. Dampf erhitzt das Mazerat, die Dämpfe gehen in einen Flintenkondensator, kommen in Kontakt mit dem kalten Wasser und das Destillat bildet sich.

 In einem sorgfältig überwachten Prozess wird die erste Flüssigkeit, die die Destillierblase verlässt, entfernt. Während des gesamten Laufs sammeln die Destillateure das "Herz des Geistes" und bestimmen dann das Ende des Zyklus. Der "Herzschnitt" wird in einen Mischtank überführt, in dem reines Wasser hinzugefügt wird, um den Gin auf die gewünschten 84 Proof zu bringen. Dann geht es in einen Abfüllbehälter mit einem 6-köpfigen Schwerkraftfüller der den Gin in Flaschen füllt.

Mit Avaition Gin kaufen Sie eine Spirituose, die brillant jeden Gin-Cocktail ergänzt aber auch pur ist er ein ein Genuß. 

 

 

Art des Artikels:

Gin

Ursprungsland:

USA

Nettofuellmenge:

0,7l (700 ml)

Alkoholgehalt:

42.0 %vol.

Hersteller:

House Spirits Distilling

Inverkehrbringer:

Alkia Group, C/Ravella 23A - 08021 Barcelona, Spanien

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